水樹奈々「余韻がすごくないですか」山梨県笛吹市石和町の高級食材『富有柿』絶品フルーツの肥料はカツオ？

続いて2人は、柿の収穫を体験。食べ頃となった柿には、果実を守るためのバリアとして、表面に『ブルーム』と呼ばれる粉の層ができるそうで、この粉がある柿は力が強い良い柿なのだとか。さらに名人は、よく育った柿には表面に、キリンのようなまだら模様が浮かびあがると解説した。

これらのポイントを踏まえ、2人は食べ頃となった柿を収穫。そして濃いオレンジ色の果実を口にした水樹は「甘〜い！濃いですね甘みが」と感嘆の声をあげた。宮川もその甘みに驚き、「こんな甘い柿食べたことない」とコメント。さらに水樹は「余韻がすごくないですか、さっぱりしてるのに」と、その風味と後味にも感動していた。

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