晩酌にもピッタリ！シャウエッセンを活かした“名店メニュー”　パリジュワな一品に小島よしおが太鼓判

「シャウ名店アワード2024」は、日本ハムが運営するシャウエッセンファンサイトのファンクラブ会員と日本ハム関係者を対象に審査を実施。①メニューの美味しさがシャウエッセンで引き立っているか ②メニューに新規性やアイデアを感じるか ③美味しさや、インパクトを感じるビジュアルか ④シャウエッセンの「パリッ!!」とした食感が感じられるか という４項目（各5点満点）で投票を行い、金賞10店舗、大賞1店舗を選出した。

金賞を獲得したのは、ラーメンと組み合わせた『裏そば シャウエッセン』（塩そば専門店 桑ばら/東京・東池袋）、ロングシャウエッセン3本を使った『最高かよ。カレー』（日乃屋カレー秋葉原店/東京・秋葉原）、トマトとチーズとの相性を引き立てた『シャウエッセンと淡路島の玉ねぎの窯焼きグラタン』（淡路島ピザ 石原商店/兵庫・淡路市佐野）、豚肉を巻いて揚げた『シャウエッ天』（立ち食いそば＆うどん 江古田のじろう/東京・江古田）。

続いて、シャウエッセンをぜいたくに一袋使ったどんぶり『シャウ丼』（ゲーマーズBAR Shout Essence/東京・千駄木）、ナポリタンと掛け合わせた『シャウリタン』（カフェテラスポンヌフ/東京・新橋）、甘いたい焼き生地とシャウエッセンの塩味が高評価となった『シャウエッセンを使ったチーズチリドッグ』（横濱くりこ庵/横浜市ほか）、均一につけた衣がサクサクの天ぷら『長～いシャウエッセン』（天麩羅処ひらお/福岡・博多区ほか）。

さらに、鬼おろしを添えた『ボイルシャウエッセン』（博多ラーメンでぶちゃん/東京・高田馬場）、見た目も美しい『猛烈!ソーセージ』（アオキーズ・ピザ/中部地方）の計10店舗10品。

そして大賞は、カリッとパリッ‼︎のダブル食感が評価された烏森百薬（東京・新橋）の『シャウエッセンの肉巻き』が受賞。店がオープンした6年前から愛されているメニューだという。

特別に大賞メニューを試食することとなった小島は、「もう香ばしい香りがしてます。こっち、風下？」と早速興奮。焦げ目のついた食欲をそそる見た目に注目すると、受賞者側も「その焦げ具合が一番大切にしているところ」と反応。シャウエッセンの食感に合うように、巻いている豚バラ肉をいかにカリっと仕上げるかに注力したと語った。

肉巻きの真ん中あたりに勢いよくかぶりついた小島は、オリジナルの一発ギャグ「パリパリカリカリジュワジュワピーヤ！」で美味しさを表現。「シャウエッセンそのものの美味しさもあるし、肉巻きによって食感も楽しめる」「（ジュワジュワピーヤのネタを）何度でもやりたくなります」と絶賛。自分の家庭でもマネしたいと、受賞者に拍手を送った。